網站新域名
www.66gz.cn

當前位置:首頁 > 貴州美食 > 黔之味 > 畢節

回民傳統小吃 “油香”飄香四溢

  油香,是回族人民的傳統小吃,在貴州省威寧縣回族聚居地一帶常常能看到和品嘗到這道小食。逢年過節回族家庭每家都要炸油香,除了自己食用以外,還會相互贈送。

回民傳統小吃--油香

客人品嘗油香

  據說,公元六百一十年開始,穆圣奉真主的命令,在阿拉伯半島的麥加城開始宣傳教義。一次穆圣入住穆斯林艾布·安優布家里。艾布·安優布歡迎穆圣說:真主的使者!歡迎您!為了迎接您的到來,我準備了上好的面粉,最香的清油,為您做了最好吃的飯食,以表達我們對您的敬意!蹦率ハ虬肌ぐ矁灢急硎玖酥x意,接過食物一看,原來是油炸的面餅。穆圣拿了一些分給周圍的人,然后和大伙兒一塊坐下來品嘗。艾布安優布請求穆圣給今天吃的食品起個名字,以作紀念。穆圣考慮了一下,問大家道“這餅子香不香啊!”大家都說:“我們老遠都聞到香味了!蹦率フf“這餅子吃起來香甜可口 ,非常好吃,又是用油炸的,就叫它“油香”吧。大家一陣歡呼,都說,這名字起的好。這件事很快傳遍阿拉伯半島,成為佳話。后來,穆斯林們都仿效艾布安優布,用炸油香來招待尊貴的客人,代代相傳。

回民姑娘制作油香的餅坯

品嘗油香的客人

  油香有普通油香、糖油香、肉油香三種,被信仰伊斯蘭教的民族看作是象征真誠信仰的美食。在開齋節、古爾邦節、圣紀節、法圖麥節等節日中,油香更是不可缺少的食品。此外,在待客禮儀中,油香往往是招待貴客的食物。

作者:黃璐 文章來源:貴州旅游在線 點擊數: 發布時間:2016-10-27
相關內容:
 
貴州旅游在線
關于本站網站地圖廣告服務隱私保護招賢納士合作伙伴網站團隊帳號信息

本站為中國景觀村落和經典村落景觀評選申報貴州工作站
貴州旅游在線版權所有 未經書面授權不得轉載 法律顧問:騰輝律師事務所 
  旅游業務:黔中旅行社 旅行社許可證號:L-GZ00397 icp 黔ICP備10200780號-1 gabeian 貴公網安備 52010302000380號
電話:+86.0851.86576126 傳真:+86.0851.86581256 地址:貴陽市永樂路138號永樂新苑三單元302室 郵政編碼:550001
支持單位:貴州省民主建國會 貴州省旅游局 貴州省藝術攝影學會 貴州省寫作學會
增值電信業務經營許可證:黔B2-20030008  黔新出網版準字006號  貴州省通信行業協會理事單位
廣告代理:貴陽金鑰匙廣告有限責任公司  電話:0851-86576126  手機:18985589677 
貴州旅游在線歡迎您!
河北快3和值走势技巧